蛋卷做法
ByLOUbKugW
蛋卷做法：低筋面粉克糖40克奶油35克*油10克鸡蛋2个肉松少量(可加)
原料：低筋面粉、鸡蛋、*油、奶油、肉松、糖。
做法步骤：
第1步、将奶油*油糖鸡蛋倒入容器。
第2步、用低速拌匀。
第3步、开启高速档,打至奶油*油发起,此时颜色由*色转变成奶*色。
第4步、加入面粉。
第5步、搞拌均匀成浆状。因天气而异蛋浆可能会粘稠,可加入少量水搞拌。
第6步、蛋卷机预热后，加入适量蛋卷原浆。
第7步、合上蛋卷机,压成薄片形状。
第8步、用蛋卷棍或刀折起蛋卷皮的两侧。
第9步、在中间位置用用蛋卷棍或是筷子对折。
第10步、用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。
第11步、用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。
第12步、用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。
第13步、冷却后，美味的蛋卷完成,在两端加入肉松口感会更好。
来自美食天下LOUbKugW的作品。
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