肝脏是我们人体内脏里最大的一个器官，也是最精密的一部“仪器”，具有解*、造血、凝血及维持新陈代谢等作用。
然而，肝脏在人体中却扮演着“哑巴”的角色，因为它是唯一没有痛感神经的器官，对病*、酒精和药物的慢性破坏前期很难察觉。一般来说，肝病的加剧都是潜移默化地进行，等到发现时，往往病情已经有些严重了。
肝脏出问题的7个表现
肝脏“罢工”潜伏期长，病情隐蔽，尤其是中早期，往往症状不明显，再加上人们意识不足，治疗极易被延误。
腹部疼痛
肝脏跨越了大部分腹腔，它的脂肪端位于腹部右侧。腹部右上部位感觉疼痛、肿胀，是肝脏处于危险状态的一个迹象。
疲惫
平时感到没精打采、疲惫，可能是来自身体因素，也可能是心理因素。当然，你也不应该忽视可能是由于疾病导致的。除了肝脏受损外，还会导致疲惫的疾病有糖尿病、心脏病和甲状腺疾病。如果你经常感到疲惫无力，医院检查。
血小板减少
血小板是从骨髓成熟的巨核细胞胞浆解脱落下来的小块胞质。很多肝脏受损的人都会出现血小板减少症，这也是肝功能异常的重要标志。
眼睛或皮肤发*
这是因为肝脏胆红素代谢的工作停下来了，胆红素堆积在血液里，出现皮肤变*，眼睛虹膜也会变*。如果有*疸症状，那说明肝脏病变已经严重了。
肿胀
肚子变大、脚踝肿胀的同时，伴有四肢消瘦无力，可能是肝脏病变造成的液体失衡。这种表现也会出现在脸颊上方和太阳穴附近。
皮肤淤斑
肝脏有一个重要作用是合成凝血因子。肝脏疾病常并发凝血障碍，患者有出血危险，皮肤上常可见到淤斑和出血点。
食欲不振
肝病导致的食欲不振是明显而且严重的。有些人什么都吃不下，不想吃。伴有高度的乏力，别说起不了床，连胳膊都抬不起来。
肝癌偏爱5类人
肝癌的早期症状不明显。健康的肝脏大约同样只需要1/4就可以让人体正常工作，那么肝癌早期肝脏功能往往是够用的，所以人体很可能不会有明显异常。要确定有没有肝癌，还得靠平时的体检和进一步的检查。
不过，肝癌偏爱的人身上往往有5个特点，分别是：
1
得过乙肝
在我国，约有90%的肝癌患者感染过乙肝病*。不过外国人跟咱们不一样，在西方国家感染丙肝病*的肝癌患者更常见。
所以，严谨地说应该是：感染过肝炎病*的人，都要多留个心眼。
2
有肝硬化
肝硬化的下一步往往就是肝癌，尤其是已经查出肝硬化的患者。
3
家族中有肝癌患者
肝癌并不是大家想象中的“遗传病”。遗传病指的是基因突变或染色体畸变引起的疾病，简单地说就是父母遗传给孩子，大多是先天的。
肝癌的遗传性被称为“家族聚集现象”，家族聚集最常见的例子就是，患有乙肝的妈妈，生孩子时把乙肝病*也传递给了孩子。
不过不用太担心，就算母亲是乙肝病*携带者，只要给孩子及时打乙肝免疫球蛋白和乙肝疫苗，就能很好地控制了。
4
40岁以上
肝癌的高发年龄在40岁以后，分别是40岁以上男性和50岁以上的女性，其中男性的发病率高于女性。
5
嗜酒如命
很多人都知道，长期喝酒的人容易得酒精」，酒精肝可不是好惹的，在它的基础上完全有机会发展成肝硬化。
养护肝脏，避开这4类食物
养肝的第一步，是要先“管住嘴”。以下几类公认的伤肝食物，请你一定少吃点。
1高脂食物
肝脏是脂肪运输的枢纽。吃太多高脂油腻食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌的。
火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。
2霉变食物
研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌*素（如*曲霉*素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。
最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人会把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取。霉菌产生的细胞*素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。
3酒
酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。
酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的*性，能使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死。因此，长期大量饮酒会导致酒精性肝病。
4半生不熟的食物
研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
呵护肝脏，4种食物要多吃
绿色蔬菜
更多的膳食多糖和纤维素，可以帮助减轻肝负担。深绿叶菜含有的维生素A，也有益于肝损伤的修复。
每天吃够一斤蔬菜，其中尤其是深色叶子蔬菜。像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上最好，还有二两（克）左右的鲜海带、木耳、蘑菇和笋类。
每天吃一份水果，一般一到两个拳头的量比较适宜。
优质蛋白
鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中，所含的蛋白质，都属于优质蛋白质，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
当然，不同人群每天摄入的蛋白质的量不同，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于克。
搭配粗粮少吃糖
肝有调节血糖浓度，维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿，都容易给肝造成负担。要三餐规律、少食多餐，主食不要局限于精白米面，交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类。
过多的碳水化合物，可转变为脂肪导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。要尽量少吃甜食，少吃添加糖。
多种维生素
研究表明，维生素A能保护肝脏，抑制肝脏中癌细胞的增生，帮助化疗病人降低癌症的复发率。人体每天需要摄入的维生素A，通过吃一根胡萝卜、65克鸡肝、克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30-50克。
B族维生素能加速物质代谢，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。猪肉、*豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。